Koktel: povod za provod

Umeće uživanja u kreativnosti i bogatstvu ukusa

Bez obzira na to da li si domaćica partija ili jednostavno želiš da razbiješ svakodnevnu monotoniju, koktel je povod za provod – definitivno. Istovremeno, kokteli su i jedan od najuzbudljivijih i najzabavnijih načina da uživaš u trenutku koji zrači večnošću. Naravno, pod uslovom da akcenat bude na kreativnosti, opuštanju i zdravom hedonizmu.

Izvor: Canva

Zato te danas vodimo na putovanje puno zabavnih priča, boja i ukusa. Idemo zajedno u čarobni svet koktela, da nađemo savršeni povod za provod. Malo ćemo da „kopamo“ po istoriji, da otkrijemo tajnu kreiranja fantastičnih kombinacija, da naučimo kako se kokteli piju, ali i prave. A da bi priča bila potpuna, tu su i saveti barmena o tome kako da izaberemo naš „bingo“ koktel.

Izvor: Canva

Kako su kokteli nastali?

Kokteli kakve znamo danas, nastali su u Americi. Naime, sa nastankom prvih barova, tokom 19. veka, počela je i ekspanzija posluživanja alkoholnih pića. I upravo se tada, u tim prvim barovima, veština mešanja različitih pića izdigla bezmalo na nivo umetnosti. Odatle se, razumljivo, proširila na ceo svet. Vešti barmeni i koktel majstori, veoma drže do tradicije i striktnih pravila po pitanju spravljanja koktela. Ali, oni najbolji među njima, stalnim unapređenjem i inovacijama, nastoje i da stvore nove neodoljive kombinacije i bogate ukuse.

Izvor: Canva

Tradicija i ikone stila

Kokteli nisu „samo piće“, već i simbol glamura i sjaja. Decenijama unazad, slavne ličnosti, pre svega iz sveta filma, postale su neodvojivi deo priče o koktelima.

Marilyn Monroe i „Champagne Cocktail“

Prva asocijacija na glamur je, naravno, holivudska diva Merilin Monro. Njen šarm nije osvajao samo sa bioskopskog platna. Ona je i van kamera bila neko ko je poznat i prepoznat kao veliki hedonista. Njen omiljen koktel pravi se od šampanjca, malo šećera, nekoliko kapi Angostura bitter-a, sa garniturom od limunove kore. „Champagne Coctail“ brzo je osvojio je srca mnogih, baš kao što je to činila i sama Merilin.

Elizabeth Taylor i „Margarita“

Očaravajući osmeh i prefinjen ukus Elizabet Tejlor, njen šarm i hrabrost, često su bili „u paketu“ sa „Margaritom“. Ovom egzotičnom koktelu, koji kombinuje tekilu, liker od pomorandže i sveže isceđen limunov sok, upravo je Elizabet dala poseban pečat. Tako je „Margarita“ postala i kultni koktel, poznat širom sveta.

Izvor: Canva

Humphrey Bogart i „Old Fashioned“

Dok je gospodin Bogart osvajao publiku šarmom i harizmom, jedan od najstarijih koktela je postao simbol njegove svestranosti i sofisticiranog ukusa. „Old Fashioned“ koktel kombinuje burbon, šećer i gorak tonik. Izuzetno jednostavan po sastavu, ali i izuzetno bogatog ukusa. Tako je veza između čuvenog Bogija i „Old Fashioned“-a, postala, ne samo logična, nego i legendarna.

Izvor: Canva

Umetnost pravljenja koktela – kreativnost u čaši

Koktel majstori su zaista pravi alhemičari. Sa tolikom pažnjom i strašću kombinuju sastojke, da nije ni čudo što stvaraju jedinstvene senzacije. Oni znaju da je kreativnost suština svakog koktela i da su granice tamo gde prestaje mašta. Zato i svaki gutljaj koktela predstavlja pravo malo umetničko delo.

Izvor: Canava

Koktel može da se napravi na mnogo različitih načina, uz različite tehnike i stilove. Neke od klasičnih i poznatih su shaken (mućkanje) i stirred (mešanje), ali postoje i drugačiji, inovativni pristupi. Međutim, postoji nešto što se vremenom nikako ne menja, kako bi se postiglo savršenstvo u svakoj čaši. Pravila koktel majstora prenosimo u originalu:

• Samo najkvalitetniji sastojci
• Sveže voće, sveže ceđeni sokovi i sveže bilje
• Najbolji šećeri
• Alkohol premijum kvaliteta
• Kvalitetan led

Izvor: Canva

Ako želiš da se oprobaš u spravljanju koktela, evo još par saveta:

• Odaberi kvalitetno posuđe i različite vrste čaša, jer to koktel čini još zanimljivijim.
• Balansiraj ukuse. Istražuj i eksperimentiši. Igraj se i isprobavaj slobodno.
• Kombinuj različite sastojke, boje i dekoraciju, kako bi stvorila unikatne i spektakularne koktele.
• Još jednom: granice su tamo gde prestaje mašta.

Izvor: Canva

Kako se piju kokteli?

Koktel je piće koje se pravi i služi kako bi se u njemu uživalo. Ispijanje koktela je prilika za druženje, opuštanje i slavlje. Zato je najvažnije da budeš opuštena i da se prepustiš uživanju u aromama, bojama i ukusima. Dakle, kada je o koktelima reč, uživanje nije posledica, već namera.

Kokteli se obično poslužuju u specijalnim čašama, poznatim kao koktel ili visoke čaše. Neki se pak služe u čašama namenjenim posebnim pićima ili koktelima. Tako, na primer, postoje i Martini, Margarita ili Pina Colada čaše.

Izvor: Canva

Mnogi kokteli se služe sa garniturom koja im daje ekstra šarm. Međutim, ona ne doprinosi samo vizuelnom utisku, već je često dodatna aroma. Garnitura može biti sa voćem ili njegovim delovima, listićima bilja – poput mente na primer, začinima – kao štapić vanile, slamčicama, kašičicama i mnogim drugim dekorativnim elementima.

Idealni koktel

Otkrivanje idealnog koktela je zapravo jednostavno, ali zahteva malo eksperimentisanja. Evo nekoliko saveta kako da dođeš do svoje „bingo“ kombinacije:

• Prvi korak je upoznavanje sa različitim vrstama koktela i njihovim sastojcima. Istraži recepte i saznaj koje vrste alkohola, voća, likera i drugih sastojaka se koriste.
• Poseta koktel baru ili restoranu sa bogatim izborom koktela je uvek dobra odluka. Tu možeš probati razne kombinacije i otkriti koji ukusi i arome ti najviše prijaju.
• Barmeni su stručnjaci za koktele i imaju veliko znanje o pićima generalno. Slobodno se konsultuj sa nekima od njih. Njihove preporuke su zlata vredne.
• Eksperimentisanje kod kuće je odlična odluka i pri tom jako zabavna. Nabavi neke sastojke i pokušaj da kombinuješ. Kreni sa onim što već postoji, a onda – što da ne? – stvori svoj koktel sama. Mogućnosti su neograničene.

Izvor: Canva

Postani svoj koktel majstor

Sem najpoznatijih, kao što su Mojito, Margarita, Pina Colada, Cosmopoliten, Sex On The Bich, postoji čitavo carstvo koktela. Ovde ćeš naći recept za neke od njih – inspiracije radi. Samo ne zaboravi da uvek možeš da eksperimentišeš sa sastojcima i količinama, kako bi koktel prilagodila sopstvenom ukusu. A onda, ko zna – možda sledeći veliki „koktel hit“ bude baš tvoja kombinacija.

Izvor: Canva

Koktel „Crocodile Cooler“

Osvežavajući „tropski“ koktel sa ukusom voća i kokosa, savršen za tople letnje dane ili kao piće na plaži.

Sastojci:

1½ oz (45 ml) ruma (belog ili tamnog)

1 oz (30 ml) likera od kokosa

1 oz (30 ml) soka od ananasa

½ oz (15 ml) sveže isceđenog soka od limete

½ oz (15 ml) sok od narandže

Ananasova kriška i kriška limete za garniš

Priprema:

Napuni šejker ledom, pa redom dodaj sve sastojke. Dobro promućkaj dok se sve ne sjedini. Nalij koktel u koktel čašu napunjenu ledom. Po želji, ukrasi čašu kriškom ananasa i limete.

Izvor: Canva

Koktel „Mango Mint Bliss“

Ovo je manje poznat, ali fantastičan, osvežavajući koktel koji kombinuje različite ukuse. Odličan izbor za sve koji vole tropske i voćne ukuse, kao i dubinu arome sa primesama mente.

Sastojci:

1 ½ oz (45 ml) belog ruma

1 oz (30 ml) sveže isceđenog soka od manga

½ oz (15 ml) likera od mente

½ oz (15 ml) sveže isceđenog soka od limete

1/2 kašičice meda

Nekoliko listića sveže mente

Led

Priprema:

U koktel čašu stavi med i listiće mente. Lagano ih izgnječi, kako bi se oslobodila aroma. Dodaj beli rum, sok od manga, limete i liker. Dodaj led i dobro promešaj sve sastojke – dok se ne sjedine. Ukrasi koktel grančicom mente ili komadićem manga.

Izvor: Canva

Koktel „Blue Frog“

Osvežavajući i zanimljiv koktel, karakteristične svetloplave boje. Kombinacija različitih likera i sokova svrstava ga u ukusne „tropske“ napitke i čini savršenim izborom za letnje žurke i druženja.

Sastojci:

1 ½ oz (45 ml) vodke

½ oz (15 ml) Blue Curacao likera

½ oz (15 ml) likera od maline

2 oz (60 ml) soka od ananasa

1 oz (30 ml) soka od limuna

Led

Kriška ananasa ili trešnja za garniš

Priprema:

Napuni šejker ledom, pa dodaj ostale sastojke i dobro promućkaj da se sjedine. Nalij koktel u koktel ili visoku čašu napunjenu ledom. Ukrasi kriškom ananasa ili trešnjom.

Izvor: Canva

Kokteli su svedoci nezaboravnih i važnih trenutaka. Tu su i kada cvetaju ljubavi i kada se slave poslovni uspesi. Uz njih se diplomira, venčava, dočekuje i ispraća, obeležavaju rođendani. Uz koktele se slavi život zapravo i odaje priznanje bogatstvu različitosti. Jer, svaki je koktel priča za sebe, a svaki gutljaj stih nezaboravne pesme. Kao što je i svako druženje prilika da se stvore zajedničke uspomene.

U svakom slučaju kreiraj, igraj se, eksperimentiši i – povrh svega – uživaj.